Диета при дискинезии желчевыводящих путей

Консультирует гастроэнтеролог Воронежской городской клинической больницы восстановительного лечения, врач первой категории Ольга Витальевна Чертова.

- Эта система питания предназначена для тех женщин, у которых дискинезия желчевыводящих путей и желчного пузыря сопровождается ощущением тяжести в правом боку.

Этот недуг довольно коварный. Стоит только сесть на диету, как самочувствие ухудшается. Главная причина обострений - сокращение числа приемов пищи и возникающий в связи с этим застой желчи.
 
Едим регулярно и часто

Идеально принимать пищу маленькими порциями 5-6 раз в день, желательно в одни и те же часы. И обязательно съесть что-то легкое перед сном.

Больше овощей, меньше мяса

Постарайтесь выбирать маложирные продукты. Потребление пищи, богатой холестерином, может привести к повышению вязкости и застою желчи, что увеличивает риск появления желчных камней.

Из мясных продуктов выбирайте куриные грудки, крольчатину, нежирную говядину или телятину. Нежелательны свинина, колбаса, сосиски, мясо гуся и утки, яичный желток. Для вас вредны жирные молочные продукты.

Снижает усвояемость холестерина пища, богатая клетчаткой. Ежедневно съедайте не менее полукилограмма овощей и фруктов. На кишечник мягко действуют морковь, тыква, кабачки, цветная капуста, арбузы, яблоки. Включите в ежедневное меню «темные» и цельнозерновые сорта хлеба, мюсли.

На работу желчевыводящих путей хорошо влияют отруби. Одну столовую ложку отрубей залейте кипятком, чтобы получилась кашица, и добавьте к любому гарниру. Особенно подходит эта рекомендация тем, у кого дискинезия желчевыводящих путей сочетается с запорами.

Ваш вариант - средиземноморский

Идеальное питание при дискинезии желчевыводящих путей - это рыба, фрукты и овощи. Полезна зелень петрушки, укропа, салата, ее следует включать в ежедневный рацион. Крайне нежелательны копченые, жирные, жареные блюда и острые специи.

Газировку и мороженое - под запрет

Постарайтесь отказаться от алкоголя и газированной воды. Даже если газировка не содержит сахара. Эти напитки могут вызвать спазм желчных путей. Кроме того, они высококалорийны, да еще и повышают аппетит.

Ежедневно рекомендуется выпивать стакан обезжиренного кефира или йогурта. Очень полезны компоты из сухофруктов: кураги, инжира, чернослива. Целебное действие оказывает и отвар шиповника: он обладает умеренным желчегонным эффектом.

При дискинезии нужно больше пить до 2 литров в сутки. Старайтесь, чтобы напитки были либо теплыми, либо комнатной температуры. И поменьше ешьте мороженого, холодная пища может вызвать спазм желчевыводящих путей.

Пьем лечебные чаи

Хотя бы один раз в день пейте травяные настои. Особенно хороши для вас напитки, содержащие кукурузные рыльца. Настои этого растения обладают желчегонным действием и немного снижают аппетит.

Пример диеты

1-й завтрак: 125 г йогурта, каша овсяная на воде или обезжиренном молоке - 150 г, чай - 1 стакан.

2-й завтрак: творог свежий некислый обезжиренный - 150 г, печеное яблоко, свежевыжатый фруктовый сок - 1 стакан.

Обед: суп овощной на воде - 200 мл, куриные грудки отварные - 150 г, компот из сухофруктов - 1 стакан.

Полдник: салат из зеленого горошка и огурцов, кусочек цельнозернового хлеба, травяной чай с добавлением душицы и кукурузных рылец - 1/2 стакана.

Ужин: рыба отварная - 150 г, 1 печеная картофелина, отвар шиповника - 1 стакан.

На ночь: 1 стакан нежирного кефира или йогурта, 2 столовые ложки мюсли.

Rating All.BY Rambler's Top100